夏野菜を食べて元気よく夏を過ごそう！！

郡上市総合スポーツセンターです。

毎日の暑さにうんざりしていませんか？もうすっかり夏バテ・・・なんて声も聞いたりします。

夏バテには夏野菜だなんて話も聞くので、今回は夏の代表的な野菜のお話しをしようと思います。

夏野菜は栄養豊富であり、その健康効果も多岐にわたります。以下に代表的な夏野菜の栄養成分とその健康効果を紹介します。

1.トマト

• リコピン：強力な抗酸化作用を持ち、紫外線やストレスからの皮膚を守ります。
• ビタミンC：免疫力を向上させる助けとなり、コラーゲンの生成をサポートします。

健康効果: トマトは心臓の健康をサポートし、がん予防にも役立つことが研究で示されています。また、皮膚の健康維持にも最適し、夏の紫外線ダメージから守ってくれます。

2.キュウリ

• 水分：高い水分含有量により、水分補給効果があり、脱水を防ぎます。

健康効果: キュウリは水分とミネラルを補給し、体内の毒素を排出するのに役立ちます。 暑い夏にこそ重要なハイドレーションをサポートし、スキンケアにも良い影響を与えます。

3.ズッキーニ

• 食物繊維：腸内環境を改善し、消化をサポートする。

健康効果： ズッキーニは低カロリーでありながら食物繊維を豊富に含んでおり、腸内環境を整えて便秘を予防します。 さらに、ビタミンやミネラルも含まれていて、健康的な消化を促進します。

4.ピーマン（パプリカ）

• ビタミンA：視力をサポートし、免疫力を高めます。

健康効果: ピーマンにはカロテノイドの一種であるβ-カロテンが含まれており、ビタミンAの前駆体です。視覚を保護し、免疫機能を向上させる効果があります。また、抗酸化作用も期待されます。 

5.ナス

• ナスニン：血圧を下げる効果があり、心血管系の健康を促進する。

健康効果: ナスに含まれるナスニンは、血圧を下げる働きを持ち、心臓の健康を守るのに役立ちます。また、食物繊維も多く含まれており、消化を助けて便秘を予防します。

夏野菜はそれぞれ異なる栄養素を含んでおり、バラエティ豊富な食事に取り入れることで、健康や美容に多くの利益をもたらします。これらの野菜をうまく組み合わせて、美味しく健康的な食事を楽しむことが大切です。

まだまだ暑い日が続きますが、皆様無理をしないように健康な毎日を送りましょう！